Ramazan ayında değişen beslenme düzeni, uzun süren açlık saatleri nedeniyle vücudu daha hassas hale getiriyor. Uzmanlar, özellikle sahurda tercih edilen besinlerin gün içindeki enerji seviyesini doğrudan etkilediğini belirtiyor. Doğru tercihlerle hem kan şekeri dengeleniyor hem de ani acıkmaların önüne geçilebiliyor.İşte o ürünler…
Yumurta ilk sırada yer alıyor. Protein açısından zengin olan yumurta, mide boşalma süresini uzatarak uzun süre tok kalmaya yardımcı oluyor. Haşlanmış ya da az yağlı omlet şeklinde tüketilmesi öneriliyor.
Yulaf ve tam tahıllar güçlü birer destekçi. Lif oranı yüksek olan yulaf ezmesi ve tam buğday ekmeği, kan şekerini dengeli şekilde yükseltiyor. Bu sayede gün içinde ani açlık krizleri daha az yaşanıyor.
Yoğurt ve kefir sindirimi rahatlatıyor. Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen yoğurt ve kefir, aynı zamanda tok tutma özelliğiyle öne çıkıyor. Sahurda sade tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Kurubaklagiller uzun süreli enerji sağlıyor. Mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller hem bitkisel protein hem de lif açısından zengin. Özellikle iftarda dengeli porsiyonlarla tüketildiğinde gece boyunca tokluk süresini artırabiliyor.
Badem ve ceviz gibi sağlıklı yağ kaynakları önemli. Ölçülü miktarda tüketilen çiğ kuruyemişler, sağlıklı yağ ve protein içerikleri sayesinde hem kalp sağlığını destekliyor hem de tokluk hissini uzatıyor.
Uzmanlar ayrıca, iftarda aşırı yağlı ve şekerli yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Beyaz ekmek, hamur işleri ve tatlılar kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için kısa sürede yeniden acıkmaya neden olabiliyor.
Ramazan boyunca yeterli su tüketimi de büyük önem taşıyor. İftar ile sahur arasında en az 2–2,5 litre su içilmesi öneriliyor. Dengeli beslenme, yeterli sıvı alımı ve porsiyon kontrolü sayesinde Ramazan ayı daha sağlıklı ve enerjik geçirilebiliyor.
DERLEYEN : AYSUN İREM DAŞTAN
