Burdur’da balık sezonu ikinci haftasında tezgâhlarda en çok hamsi, sardalya ve istavrit dikkat çekiyor. Balıkçılar, fiyatların geçen yılın seviyeleriyle aynı olduğunu belirtirken vatandaşlara “bol balık tüketin” çağrısı yaptı.
“Balık hâlâ en ucuz gıda”
Balıkçı Serkan Akyüzlü, et fiyatlarına göre balığın daha uygun olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
“Sezonun bu ikinci haftası. Allah’a şükür hava sıcak ama yine milletin talebi var. Tabii ki balık et olarak gıdada en ucuz. Bugün mesela hamsi, sardalya, istavrit 200-250 lira arası. Geçen seneyle hemen hemen aynı fiyatlar. Sardalya ve Ereğli hamsi talep görüyor. Mevsim balığı üç ay boyunca çıkar. B12’si en yüksek olan balık. Havalar soğudukça çinekop, palamut ve başka çeşitler de gelir. Hamsi 200-250 lira. Vallahi bol bol balık yesinler. 3 kilo balık, 1 kilo kıyma yapmıyor. Kıyma olmuş 700 lira, balık vatandaşın kurtarıcısı.”
“Sezon iyi başladı”
Balıkçı esnaflarından Hakan Açar da sezonun başlangıcını değerlendirerek şu ifadeleri kullandı:
“Sezon başladı, millet balığı özlemiş. Geçmiş yıllara göre fena değil, iyi başladık. Fiyatlar sezon kapanış fiyatlarıyla aynı seviyelerde. Şu anda balık bol çıktığı için fiyatlar normalin biraz altında seyrediyor. Havalar soğudukça talep artacak, fiyatlar da hafif yükselecek. Hamsi 200-250 liraydı, yine aynı. Sardalya 200 lira, istavrit 200-250 lira bandında.”
Kültür balıklarında zam
Açar, özellikle çupra ve levrekte ihracat kaynaklı fiyat artışına dikkat çekti:
“Üretim balıklarında özellikle çupra ve levrekte büyük bir zam geldi. İhracat ve döviz kurlarındaki artış nedeniyle fiyatlarımız yükseldi. Çupra 500 lira civarında, ithal somon ise 750 lira bandında geziyor. Ama İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlere kıyasla Burdur’un fiyatları daha makul.”
“En sağlıklı gıda balık”
Balığın sağlık açısından önemine değinen Açar, vatandaşlara şu çağrıyı yaptı:
“En sağlıklı gıda balık. En az haftada iki gün balık diyoruz. Vatandaşlarımız bol balık yesin. Sağlıklı nesiller, sağlıklı beslenen insanlardan oluşacak.”
