Burdur esnafının sevilen isimlerinden, tam 38 yılını ticaret ve lezzet işlerine adamış olan Mustafa Burcu, tecrübesini artık toprağın bereketiyle birleştiriyor. Dile kolay; 35 yıl aşçılık yapan, çeyrek asır boyunca büfe işleterek Burdurluların damak tadına hitap eden Mustafa Amca, şimdilerde kendi yetiştirdiği tamamen doğal ve yerli ürünleri vatandaşla buluşturmanın gururunu yaşıyor.
"Hepsi Kendi Mahsulüm, Hepsi Şifa"
Tezgahının başından gazetemize konuşan Mustafa Burcu, sattığı her ürünün arkasında büyük bir emek ve doğallık olduğunu vurguladı. Özellikle mısır yetiştiriciliğinde iddialı olan emektar esnaf, "İşte gördüğünüz bu mısırlar, tezgahtaki tüm ürünler kendi mahsulüm. Hiçbirinde dışarıdan alım yok. Zeytinyağından yumurtaya kadar her şey kendi üretimimiz," dedi.
Zeytinyağlı Karışımlar ve Gerçek Köy Yumurtası
Mustafa Amca’nın tezgahı sadece sebze-meyveyle sınırlı değil. Özel hazırladığı zeytinyağlı ürünleri göstererek vatandaşlara seslenen Burcu, bunların birer "şifa kaynağı" olduğunu belirtiyor. Doğallığın peşinde olan Burdur halkı için kendi tavuklarından elde ettiği taze köy yumurtalarını da satışa sunan tecrübeli esnaf, gösterilen ilgiden oldukça memnun.
"Şükürler Olsun, Satışlarımız İyi"
Uzun yıllar mutfakta ter döktükten sonra şimdi tarlada üretmenin huzurunu yaşayan Mustafa Burcu, Burdur halkının yerli üretime sahip çıktığını ifade etti. Satışların iyi gittiğini belirten Burcu, "Allah’a şükür, işlerimizi yapıyoruz. Milletimize gerçek şifayı, kendi ellerimizle yetiştirdiğimiz ürünlerle tanıtıyoruz. Kendi ürünümüzü satmanın gönül rahatlığı bir başka," diyerek tüm Burdurluları doğal ürünlerini tatmaya davet etti.
