Son dönemde unutkanlık şikayetleri toplumda giderek artarken, uzmanlar doğal besinlerin önemine dikkat çekiyor.
Özellikle mutfaklarda sık kullanılan bir baharatın, düzenli tüketildiğinde hafızayı güçlendirdiği belirtildi.
Araştırmalara göre bu baharat, antioksidan ve iltihap önleyici özellikleri sayesinde beyin hücrelerini koruyarak zihinsel performansı artırıyor.
Günde sadece bir kaşığıyla bile etkili olduğu ifade edilen bu baharat, aynı zamanda öğrenme kapasitesini yükseltip odaklanmayı kolaylaştırıyor.
Peki unutkanlığa karşı adeta kalkan görevi gören bu güçlü baharat hangisi? İşte detaylar...
Hafızayı güçlendiren ve unutkanlığa iyi geldiği sıkça vurgulanan baharat zerdeçaldır. İşte zerdeçal hakkında öne çıkan bilgiler;
Zerdeçal, zencefilgiller ailesinden gelen, kökü baharat olarak kullanılan sarı renkli bir bitkidir. Özellikle Hindistan mutfağında çok yaygın olarak tüketilir.
Zerdeçalın asıl faydasını sağlayan madde kurkumindir. Kurkumin güçlü bir antioksidan ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.
Kurkuminin beyindeki iltihaplanmayı azalttığı, alzheimer hastalığı riskini düşürdüğü ve hafızayı güçlendirdiği bilimsel çalışmalarla da desteklenmektedir.
